Speis & Trank
Gegrillter Fisch "Acapulco"Google Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Korianderblätter feinhacken, Knoblauch zerdrücken, Paprika entkernen und sehr fein hacken. Mit Zitronensaft vermischen, den Fisch damit bestreichen. Die Hälfte der Butter auf dem Fisch verteilen und auf dem vorheizten Grill bei ca. 220 °C von beiden Seiten 5 Min. grillen. Die restliche Butter nach dem Wenden auf die andere Seite geben. Auf einer Platte anrichten und den Saft darübergiessen.Kartoffeln oder Reis*Quelle: SUEDWEST-TEXT - 13.06.94 - MEXIKO-Woche**Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)vom 13.06.1994 Details:
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